В московском ресторане «Прага» на Арбате прошел гастрономический вечер Японии. Его главной звездой стал шеф-повар ресторанов Nadaman Куроди Хироаки. Гости московского представительства Японской национальной туристической организации (JNTO) смогли отведать чаванмуши со снежным крабом, тори каори яки с ароматом диковинных трав, чёрную треску с сосновыми иглами дерева гингко, сябу-сябу с говядиной вагю, пудинг из сладкого батата со взбитыми сливками, черникой и мятой.
История сети Nadaman ведёт отсчёт с 1830 года, когда Надая Мансукэ открыл в Осаке свой первый ресторан класса рётэй. Заведения такого типа отличают изысканная простота, эксклюзивность, атмосфера глубокого почитания своих гостей.
Слава Nadaman, как лучшего ресторана элитной кухни, скоро распространилась по всей Японии, и в 1974 центральный ресторан в осакском районе Имабаси переехал в Токио. Заведения ресторанного холдинга Nadaman открываются теперь в лучших отелях самого высокого класса, например, в столичных Imperial Hotel, Shangri La, New Otani.
Во время выставки «Отдых-2018», где Япония выступала официальным партнером, впервые был организован отдельный гастрономический стенд страны, который работал три дня. Его посетители участвовали в многочисленных мастер-классах и дегустациях. Бренд-шеф сети московских ресторанов Ichiban Boshi Хидеки Кисимото, шеф-повар ресторана на Пресне Михаил Ефремушкин и повар Денис Мутулов делились секретами приготовления японских кушаний – рыбно-рисового торта тэмари суши, карпачо из лосося и карпа, роллов кадзари суши и креветок в кляре тэмпура эби хотате маё.
Гастрономическая неделя Японии в России после Москвы продолжилась на Урале, где прошла в рамках фестиваля «Месяц культуры Японии в Екатеринбурге».
По словам директора московского представительства JNTO Айри Мотокура, российская гастрономическая неделя в Японии запланирована на конец ноября-начало декабря.
/RATA-news/
Япония
Япония - островная страна, расположенная на дугообразном архипелаге, состоящем из более 6,8 тысячи островов, которые изогнутой цепью около 3800 км протянулись вдоль восточного побережья Азии. Географическое положение Японских островов к востоку от материка определило и образное название страны - Страна восходящего солнца.Подробнее
Правила дешёвого билета из Санкт-Петербурга
- Европа не дороже 10000р
- Португалия,Канары - до 15000р
- Америка/Азия - до 30000р
- Океания - до 40000р
- Все цены туда-обратно (RT)
- Все цены посчитаны от СПб
Не нашли улётный билет?
Проверьте Top 50 лучших цен с вылетом из Пулково. Обновление роботом каждые 5 минут!Новости
В Японии из-за изменения климата сокращается сезон цветения сакуры
15/03/2024 03:00
Подробнее
В Токио показали крупнейшее в мире световое шоу
27/02/2024 03:00
Подробнее
В Японии обновили прогноз цветения сакуры
14/02/2024 03:00
Подробнее
Япония введёт визы для «цифровых кочевников»
08/02/2024 03:00
Подробнее
В 2024 году планируется восстановить движение парома между Приморьем и Японией
08/02/2024 03:00
Подробнее