Австралия

Из-за своих огромных размеров и уникального географического положения, страна обладает широчайшим разнообразием климатических условий - от субэкваториальных районов на севере до умеренных морских на юге. Жаркие и влажные северные участки страны сменяются полупустынными тропическими центральными районами, а южное и юго-восточное побережья относятся уже к зоне субтропиков, с достаточно приятным теплым климатом. Тасмания - самая "холодная" область страны с умеренным климатом, но и здесь достаточно участков, превосходно подходящих для отдыха. Поэтому следует внимательно относиться к выбору места отдыха с учетом климатических особенностей страны.
Самое жаркое время года - с ноября по январь, в это время по всей территории страны температура составляет от +20 С до +32 С, а в центральных районах может доходить и до +38-42 С. При этом уже через 1,5 - 2 часа после захода солнца, температура может опускаться на 10-12 С. На побережье Тихого океана и островах Большого Барьерного Рифа погода в это время более мягкая. Относительно холодно в июне - августе, температура поднимается не выше +15-18 С, а в умеренном поясе иногда опускается и до 0 С. В зимнее время часты дожди. С мая по август - идеальное время для поездки, сентябрь - декабрь - пик сезона.

Население

Около 19,2 млн. человек. Примерно четверть населения составляют потомки переселенцев из Великобритании и Ирландии, а также иммигранты из других стран мира. В Австралии проживает около 230 тыс. выходцев с территории бывшего СССР, в том числе около 52 тыс. русских. Коренных жителей (аборигенов) около 228 тыс. человек (1,5%), они проживают в основном в глубинных районах страны.

Политическое состояние

Австралия — конституционная монархия, независимый член британского Содружества. Глава государства — королева Великобритании, представленная генерал-губернатором. Глава правительства - премьер-министр, обычно - лидер победившей на парламентских выборах партии. Законодательный орган — двухпалатный парламент (Палата представителей и Сенат). В данный момент решается конституционная судьба страны - быть ей президентской республикой или оставаться под юрисдикцией британской короны. По форме государственного устройства — демократическое федеративное государство из 6 штатов и 2 территорий.

Язык

Государственный - английский, употребляются итальянский, греческий, китайский и диалекты коренного населения. Австралийский английский имеет целый ряд особенностей в произношении - слегка растянутое "а" вместо "э", частое сокращение многих слов, обилие чисто австралийских сленговых оборотов и т. д.

Религия

Большинство населения - католики и протестанты. В последнее время растет количество исповедующих другие религий, в основном - ислам, буддизм, конфуцианство, ламаизм, даосизм и некоторые другие.

Кухня

Австралийская кухня - одна из наиболее разнообразных и "пестрых" кухонь мира. Базируясь на англо-ирландских традициях, она вобрала в себя огромное количество кулинарных приемов азиатской кухни, особенно японской, китайской и малайской.
Мясные продукты играют ключевую роль - наряду с традиционным австралийским стейком с кровью, а также ягнятиной и свининой всевозможных способов приготовления, широко используются мясо кролика, кенгуру, страуса эму, крокодила, опоссума или "местные деликатесы" из жуков и личинок "уитчетти". Популярны мясной пирог из слоеного теста - "пай", маринованное говяжье филе с карри-шпинатом и густым соусом "битрут", большой бифштекс "капит", кенгуру в соусе из "квандонг" ("десертный персик"), блюда из серии "буш таккер" (на углях), цыплята "Мельбурн" под соусом, бифштекс из мяса кенгуру с грибами, а также салат из свёрнутых трубочками тонких кусочков ветчины и азиатские "сатэ". Копченые ребрышки популярны наряду с беконом или пиццей, китайский жареный рис с курицей идет в дополнение к острому супу "том-ям", а средиземноморская "долма" встречается не реже русских пельменей. В качестве легкой закуски популярны "ролл-сендвичи" - скрученные в рулет бутерброды со всевозможной начинкой, а также "вегемит" - густая темная масса из овощей и теста, намазываемая на хлеб.
Рыба, устрицы, мидии, гребешки, осьминоги, крабы, креветки и прочие разнообразные морепродукты также являются неотъемлемой частью австралийского стола. Способов их приготовления бессчетное множество, но все большую популярность в этом секторе приобретают азиатские рецепты, когда продукт потребляется практически сырым, либо наоборот - проходит обработку до полной неузнаваемости, но обязательно сопровождается отменным соусом или рисом. Австралийским национальным блюдом считается барракуда (особенно выловленная в районе Кливленда), а также запеченая в углях и травах форель, лососевые из Тасмании и рыба "барраманди". К рыбе или мясу чаще всего подают "чатни" - пряную приправу из яблок с добавлением имбиря, гвоздики и винного уксуса.
Прекрасные местные овощи идут на приготовление всевозможных салатов. А уж по количеству фруктов и ягод на столе страна явно входит в число мировых лидеров - ежевика, киви, манго, папайя, личи, авокадо, цитрусовые и другие тропические фрукты не только потребляются как самостоятельный десерт, но и входят как составляющие компоненты во многие блюда. Около 20% из астралийских растений съедобны. Широко используются экзотические местные овощи и фрукты - "риберриз", семена австралийской акации, орехи "банья", листья перца, слива-какаду и многое другое. Национальными десертами считаются "павлова" - киви с безе и свежими сливками, облитый шоколадом и обсыпанный кокосовой крошкой бисквит "ламингтон", бисквиты Арнотта, а также "анцакс" - печенье из овсяных хлопьев с кокосовым орехом.
Австралийское вино не уступает по качеству лучшим европейским сортам. Такие сорта как "Семильон" из Хантер-Велли, "Мускат" и "Токай" с северо-востока штата Виктория или "Эннис Лэйн" из Клэр-Велли, широко популярны и в мире. Из красных вин хороши "Кенгуру Ридж", "Шираз", "Мерло", "Дарк Хорс", "Линдеманс", "Валентайн" и "Каберне". Популярны белые "Шардоне", "Райн Рислинг", "Линдеманс", "Уайт Шарк", "Уайт Шираз", "Рислинг Траминер", "Семильон Шардонне" и "Миранда". Пиво также превосходно и даже поставляется во многие страны мира. Наиболее известны сорта "Боугз", "Виктория Биттер", "Карлтон Коулд", "Кэскейд", "Куперс", "Редбэк", "Свон", "Пауэрс", "Туиз", "Фостерс", "Форэкс" и др. Во многих районах выпускают местные сорта пива, ничем не уступающие известным торговым маркам.

Официальные праздники и выходные дни

1 января - Новый год.
Последний понедельник января - День Австралии.
25 апреля - День АНЗАК.
Второй понедельник июня - День Рождения Королевы.
Первый понедельник октября - День труда.
25-26 декабря - Рождество.
В эти дни практически все учреждения закрыты.

Фестивали и праздники

Сиднейский Фестиваль (январь) - главное культурное событие Австралии, в рамках которого проходит множество уличных представлений, обязательные премьеры в Сиднейской опере, грандиозный военный парад и масштабные постановки на тему прибытия на материк первых поселенцев. Самый большой в мире фестиваль сексуальных меньшинств - знаменитый "Марди Грасс", проходит в Сиднее в феврале.
Традиционный теннисный турнир ATP "Оустрэлиэн Оупен" проводится в Мельбурне в конце января. Австралийское Гран При мирового чемпионата в гонках класса Формула-1 ежегодно проходит в феврале-марте в Мельбурне. "Оустрэлиэн Интернешнл Эйршоу" - всемирно известный авиасалон, который проводится ежегодно в феврале - марте в аэропорту Авалон предместья Мельбурна - Джилонга. Среди спортивных соревнований выделяется Пивная Регата Дарвина в августе, когда проходит целый ряд гонок "плавсредств", построенных полностью из пивных банок и бочек. В канун Дня Благодарения (декабрь) проходит международная яхтенная гонка Сидней - Хобарт, а 26 августа стартует яхтенная регата вокруг Австралии. И практически вся жизнь в стране замирает в период проведения Кубка Мельбурна по футболу (первый вторник ноября).
Китайский новый год отмечается по всей Австралии в феврале. "Аделаида Артс Фестивал" проводится в начале марта по четным годам. По нечетным, в феврале, проходит "Вомаделейд" - фестиваль музыки и танца Аделаиды. Мельбурн проводит Фестиваль Комедии в феврале и невероятно шумный и живописный Мельбурнский Международный Фестиваль в октябре.

Деньги

Австралийский доллар (AUD), равный 100 центам. В обращении находятся банкноты достоинством в 100, 50, 20, 10 и 5 долларов, монеты в 1, 2 доллара, а также в 50, 20, 10 и 5 центов.

Банки и обмен валюты

Банки работают с понедельника по четверг с 9.30 до 16.00 (до 17.00 по пятницам), суббота и воскресенье - выходные дни (в некоторых штатах работают в субботу утром).
Обмен денег лучше производить в банках, их филиалах в аэропорту или обменных пунктах "Сингапур Мани Эксчейндж" (без комиссии), "Томас Кук" и "Америкэн Экспресс". Несколько менее выгодный курс в обменных пунктах отелей.
Принимаются все основные международные кредитные карты и туристические чеки (по карточкам "Виза" можно снимать не более $500 за раз, "Виза Премьер" - не более $2500), за их обналичивание взимается обычно до 15%. Действует обширная сеть банкоматов АТМ. В небольштх частных магазинах, особенно в провинции, оплата пластиковыми карточками зачастую невозможна. Дорожными чеками расплачиваться достаточно невыгодно, некоторые банки устанавливают за их обналичивание достаточно высокие комиссионные.

Магазины

Работают с 9.00 до 17.00, по пятницам они закрываются на час-два позже, а некоторые работают и до 9 вечера.

Коммуникации и связь

Интернет
В стране большое количество точек доступа Wi-Fi. Некоторые из них бесплатны. GPRS-роуминг есть у "Билайн" и "Мегафон". Во многих крупных городах есть интернет-кафе. Также некоторые отели предоставляют доступ в Сеть своим постояльцам.
Сотовая связь
Стандарт связи GSM 900/1800. Роуминг доступен абонентам основных российских операторов. Спутниковая связь Thuraya на эту территорию пока не распространяется.
Телефонная связь
Прекрасно развита. Звонок за границу можно произвести с любого телефона-автомата, которые расположены практически на каждом углу. Телефоны-автоматы работают как от монет, так и по телефонным карточкам "Телстра" (продаются в газетных агентствах и магазинах, обозначенных логотипом "Телстра").
Чтобы позвонить из-за рубежа на обычный телефон в Австралии, нужно набрать 8 - гудок - 10 - 61 - <код города без "0" перед ним!!> - <номер вызываемого абонента>. Для звонка внутри страны - <код города с "0" перед ним!!> - <номер вызываемого абонента>. При звонке из-за рубежа на мобильный телефон код города не набирается, но телефоный номер абонента в этом случае состоит из 9 цифр, а не из 8 как обычно.
Коды некоторых городов: Канберра, Кингстон, Ньюкасл, Сидней - 2, Мельбурн, Орбост - 3, Боуэн, Брисбен, Чарлвилл - 7, Аделаида, Брокен-Хилл, Норсмен, Дампир, Дарвин, Дерби, Перт, Порт-Линкольн, Порт-Пири, Ренмарк, Эсперанс - 8.

Визы

Для отдыха и туризма достаточно иметь загранпаспорт и краткосрочную визу.
Необходимо представить в посольство
загранпаспорт (обязательно с подписью владельца и хотя бы одной полностью чистой страницей)
1 анкету (для всех видов поездок формы анкет разные, оригиналы бланков анкет разрешается ксерокопировать, анкету может заполнять любое лицо со слов заявителя, но подписать ее обязан заявитель самолично - подделанная подпись может стать причиной отказа в визе) на русском или английском языке
2 фотографии 3х4 или 4х6 cм.
приглашение - туристическое, частное или служебное
справку с работы (с указанием должности, стажа трудовой деятельности, совокупного месячного дохода и об отпуске)
медицинскую страховку на всё время пребывания в Австралии (для лиц старше 70 лет - справку от врача, подтверждающую возможность осуществления поездки)
представить доказательства кредитоспособности (документы о наличии у заявителя собственности) и декларацию на вывоз валюты. Обычный срок оформления документов в посольстве - до 3 недель.
Личное присутствие в Посольстве при подаче заявления не обязательно.
Консульский сбор в размере 70 австралийских долларов оплачивается при подаче документов и не подлежит возврату в случае отказа. Посольство Австралии в Москве принимает оплату визового сбора только наличными в долларах США. Транзитная виза оформляется бесплатно. По частному и туристическому приглашениям выдается только однократная виза, по служебному возможна выдача мультивизы на конкретный срок. Безвизовый транзит не разрешается.
При поездке с детьми необходимо соответствующее нотариально заверенное согласие 2-го родителя. Поездка с детьми по служебному приглашению затруднена. Дети до 16 лет вписываются в визу родителей (матери).
Ограничений на передвижение по стране для россиян нет.

Таможенные правила

Ввоз национальной и иностранной валюты не ограничен, разрешен вывоз национальной и иностранной валюты на сумму не более 5 тыс. USD, суммы более 10 тыс. AUD подлежат декларированию.
Могут быть ввезены в Австралию без уплаты пошлины и налога на продажу товары стоимостью до 400 AUD (200 AUD для пассажиров моложе 18 лет) не включая алкогольные напитки, табачные изделия, фотоаппараты, электронное оборудование, духи, кожаные изделия, драгоценности, часы, спортивные товары и т. д., а также товары, приобретенные за 12 месяцев до прибытия (может понадобиться подтверждение даты покупки). Разрешен ввоз до 1125 мл. алкогольных напитков (включая вино, пиво или крепкие напитки) для пассажиров старше 18 лет, до 250 сигарет или 250 гр. сигар или других табачных изделий, а также личных вещей, бывших в употреблении по меньшей мере 12 месяцев. Члены семьи, путешествующие совместно, могут суммировать свои беспошлинные нормы.
Товары, прибывающие несопровождаемым багажом или почтовыми отправлениями, могут облагаться пошлиной и налогом при условии пользования ими менее 12 месяцев. Таможня не взимает налог и пошлину суммой меньше 50 AUD, если излишние товары были продекларированы. При этом, важно помнить, что за 1 кг. "перевеса" багажа на рейсах из России в Австралию авиакомпании берут до 60 USD.
Запрещен ввоз продуктов питания, наркотиков, материалов животного и растительного происхождения, огнестрельного оружия, вооружения и боеприпасов, обитателей дикой природы или предметов, изготовленных из охраняемых животных, некоторых медицинских препаратов (включая вещества, содержащие спортивные стимуляторы). Фрукты, овощи, изделия из дерева, растения и семена подлежат досмотру. Запрещен вывоз животных и растений, предметов дикой природы (кораллов, раковин, рептилий), без соответствующего разрешения - предметов, представляющих историческую ценность, а также изделий из дерева и бамбука, кожи, кости, перьев птиц, раковин и кораллов.

Советы и рекомендации

Чаевые не обязательны, но никто от них отказываться не будет. В ресторанах рекомендуется оставлять 5-10% от суммы счета, в гостиницах - 1-2 доллара, в такси округляйте до целого в большую сторону. Во многих ресторанах действует система BYO (Bring Your Own - "приносите с собой"), которая разрешает проносить свою выпивку, если в этом заведении заказан ужин или обед. Об этом обычно сообщает крупная надпись BYO на дверях или в витрине ресторана. Действуют ограничения на продажу алкоголя - только с понедельника по субботу с 17.00 до полуночи (конкретное время различно в разных штатах), и только лицам, достигшим 18 лет. Курение запрещено в общественных местах, правительственных зданиях, общественном транспорте и внутренних авиарейсах. В кафе и ресторанах также зачастую введены ограничения на курение.
Напряжение в сети 220 - 240 В., 50 Гц. Розетки трехштырьковые ("австралийские"), адаптеры свободно продаются во всех магазинах.

Медицина и лечение

Медицинская страховка на время пребывания в Австралии обязательна. Сертификат о прививках и освидетельствовании на СПИД не требуется. В случае пребывания в Африке или Южной Америке в течение 6 дней до въезда в Австралию необходимо предъявить сертификат о прививке против желтой лихорадки. Здравоохранение платное и достаточно дорогое.
Солнечное излучение в Австралии крайне интенсивное, поэтому солнечные ожоги представляют достаточно серьезную опасность. Рекомендуется избегать солнечных лучей в первые несколько дней пребывания в стране, употреблять защитные крема и пользоваться легкой белой одеждой из хлопчатобумажных тканей (это, кстати, поможет избежать и переохлаждения в сильно кондиционированных помещениях, которые так характерны для этого региона). В любое время года рекомендуется носить солнцезащитные очки.
Рекомендуется купаться только на наиболее спокойных (в плане течений и волнения) участках побережья, обозначенных зелеными или желто-красными флажками. Одноцветные желтые или красные флажки означают опасность! Не рекомендуется ходить босиком по траве и гулять по паркам вечером, так как в Австралии встречаются ядовитые насекомые и змеи, которые активны в ночное время. Также следует проявлять максимальную осторожность при общении с морскими обитателями.

Дороги и правила вождения

Движение левостороннее. Использование ремней безопасности обязательно, для детей нужно применять специальные кресла. Дороги современные и содержатся в прекрасном состоянии. Практически в любом месте, особенно на пустынных трассах, дорогу могут перебежать крупные животные.

Городской транспорт

Городские автобусы курсируют с 5.00 до 23.00. Проезд оплачивается карточками, которые можно купить в киосках и на станциях. Выгоднее всего приобретать недельные (зеленые, 17,5 AUD) карточки, пригодные на все виды транспорта и действующие с 9.00 утра. В Сиднее действует разветвленная сеть монорельсовых поездов и прибрежных судов.

Такси

Такси легко поймать на улице или заказать по телефону даже поздней ночью. Проезд на такси относительно недорогой. Действует целая система водных такси.

Прокат автомобилей

Для аренды автомобиля нужны действующие местные или международные водительские права, действительные в период пребываний в Австралии не менее, чем на 3 последующих года (необходимо иметь с собой перевод прав, если они заполнены не на английском языке), а также представить доказательства своей кредитоспособности (чаще всего в виде кредитной карты).

Необходимые телефоны и адреса

Справочные телефоны
Бесплатная справочная служба по всей Австралии - 013. В Сиднее ("Visitors Center") - 923-524-24 или 925-517-88. Общий справочный туристический телефон в Сиднее - 914-069-007. Прогноз погоды - (612) 11-96. Посольство России в Сиднее - (02) 93-261-866, 93-261-702.
Экстренные службы
Полиция, пожарная служба, скорая помощь и прочее -000 (с любого телефона, без монетки). С мобильных телефонов - 000 или 112. Туристическая медицинская служба "Travellers Medical Services" - (612) 221-71-33.